面向需求加強食品原始創新
來源： http://m.51wenwangwen.com 類別：行業資訊 更新時間：2015-01-13 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網提供】 目前，人類面臨著資源危機、環境危機、能源開發、海洋開發、預防災害等重大科學問題，同樣食品學科也而臨著同樣的問題，國家對于食品安全、糧食安全、資源可持續利用問題、環境友好生產技術、人體健康等有著戰略需求。
如何科學地解決這些問題不僅是國家可持續發展戰略的關鍵，也是國家科技發展體系的重要組成部分。因此在學科未來重點發展方向中，我們要在認真研究和分析食品學科國內外發展態勢的同時，面向國家戰略需求，深刻認識當前和未來國家發展需要解決的重大問題。
在學科建設中科學地引領基礎性、戰略性和前瞻性的學科領域。我們食品學科近年來在領域國際刊物中發表論文的數量直線上升，但是從研究內容比較以及引用率比較角度，尚與國際水平有相當差距。
目前國際食品學科在食品營養、食品中不安全因素的產生及控制、食品生物技術等領域進步飛速，國內盡管也在努力進步，但是在基礎理論方而還有待進一步加強。持續地對重大科學問題進行深入研究，加強原始性科學創新，努力為國民經濟建設和食品工業可持續發展、為保障國民健康和帶動農村經濟發展做出創新性負獻。更多信息：中國糧油儀器網 http://m.51wenwangwen.com
如何科學地解決這些問題不僅是國家可持續發展戰略的關鍵，也是國家科技發展體系的重要組成部分。因此在學科未來重點發展方向中，我們要在認真研究和分析食品學科國內外發展態勢的同時，面向國家戰略需求，深刻認識當前和未來國家發展需要解決的重大問題。
在學科建設中科學地引領基礎性、戰略性和前瞻性的學科領域。我們食品學科近年來在領域國際刊物中發表論文的數量直線上升，但是從研究內容比較以及引用率比較角度，尚與國際水平有相當差距。
目前國際食品學科在食品營養、食品中不安全因素的產生及控制、食品生物技術等領域進步飛速，國內盡管也在努力進步，但是在基礎理論方而還有待進一步加強。持續地對重大科學問題進行深入研究，加強原始性科學創新，努力為國民經濟建設和食品工業可持續發展、為保障國民健康和帶動農村經濟發展做出創新性負獻。更多信息：中國糧油儀器網 http://m.51wenwangwen.com
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