對(duì)莖瘤芥葉綠素含量?jī)x測(cè)定穩(wěn)定性的影響
莖瘤芥葉片中含有豐富的葉綠色量，其對(duì)于該植物的光合作用強(qiáng)度的影響比較明顯，同時(shí)不同的葉綠素含量間接的影響植物自身生物量的產(chǎn)生，試驗(yàn)中使用葉綠素含量?jī)x對(duì)不同環(huán)境下以及不同的處理對(duì)莖瘤芥葉片中葉綠色的測(cè)定顯示有顯著的變化，對(duì)其穩(wěn)定相的研究也有一定的作用。常見(jiàn)的穩(wěn)定性影響因素有:
pH值對(duì)莖瘤芥葉片葉綠素穩(wěn)定性的影響
隨著pH值增加，莖瘤芥葉片葉綠素丙酮溶液在420nm波長(zhǎng)處的吸光度趨于下降，同時(shí)最大吸收波長(zhǎng)發(fā)生了改變，說(shuō)明葉綠素丙酮溶液都出現(xiàn)了一定程度的變色。葉綠素含量?jī)x測(cè)定結(jié)果表明體系的pH值影響莖瘤芥葉片綠素丙酮溶液的穩(wěn)定性，酸性和堿性都會(huì)導(dǎo)致莖瘤芥葉片綠素溶液腿色和變色。葉綠素分子中鎂原子在酸性條件下，易被H+置換形成去鎂葉綠素，發(fā)生褐變.
Na2SO3對(duì)莖瘤芥葉片葉綠素穩(wěn)定性的影響
0.5g/100mLNa2SO3處理葉綠素丙酮溶液在420nm波長(zhǎng)處的吸光度明顯高于對(duì)照，而其他質(zhì)量濃度Na2SO3處理莖瘤芥葉片葉綠素丙酮溶液在420nm波長(zhǎng)處的吸光度略高于對(duì)照。葉綠素含量?jī)x測(cè)定的結(jié)果表明，Na2SO3對(duì)莖瘤芥葉片葉綠素丙酮溶液具有增色作用。
VC對(duì)莖瘤芥葉片葉綠素穩(wěn)定性的影響
VC處理葉綠素丙酮溶液，莖瘤芥葉片葉綠素丙酮溶液在420nm波長(zhǎng)處的吸光度顯著低于對(duì)照，但是不同質(zhì)量濃度VC的處理葉綠素丙酮溶液在420nm波長(zhǎng)處的吸光度變化不大。結(jié)果表明，VC影響莖瘤芥葉片葉綠素含量?jī)x測(cè)定的穩(wěn)定性主要由于溶液引起。
pH值對(duì)莖瘤芥葉片葉綠素的穩(wěn)定性影響較大，在酸性條件下，隨著pH值降低，葉綠素吸光度降低；在堿性條件下，隨著pH值增加葉綠素吸光度降低；在中性條件下，莖瘤芥葉片綠素吸光度增加，有增色的作用。以上的多種因素對(duì)葉綠素含量?jī)x的數(shù)顯影響是可見(jiàn)的，因此做好實(shí)驗(yàn)處理是穩(wěn)定性的關(guān)鍵之一。中國(guó)糧油儀器網(wǎng) http://m.51wenwangwen.com/
