糧油加工業在發展中應處理2個問題
來源： http://m.51wenwangwen.com/ 類別：行業資訊 更新時間：2014-12-15 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網提供】 關于對采用低溫壓榨制油方法，生產出各種“冷榨油”的看法。為在食用油中最大程度地保留油料中固有的各種生理活性物質和營養成分，這幾年來，我國的一些食用油加工企業采用低溫壓榨制油方法，生產出了諸如冷榨花生油、冷榨菜籽油和冷榨大豆油等“冷榨油”，有的企業還在計劃生產“冷榨葵花籽油”、“冷榨茶籽油”和“冷榨芝麻油”等。
對“冷榨油”的看法，有些類同對發展全谷物食品的看法。但對其今后的發展前景有些憂慮，怕在執行要求越來越高的食用油衛生標準上出問題，過不了關。對此，我希望生產“冷榨油”的企業，一定要更加嚴格把好原料的采購、儲藏等質量關；把好加工各環節的清潔生產關；把好成品油的質量檢測、檢驗關；把好成品油的包裝、儲存、運輸和銷售關，以確保“冷榨油”產品的質量與安全。
另外注意的還有要嚴格控制利用糧油資源生產生物能源：要提高糧油的供給保障能力，確保口糧和飼料用糧供給安全。按照確保口糧和飼料用糧的要求，根據“不與糧爭地，不與人爭糧”的原則，從國家糧食安全和保護環境出發，對利用小麥粉生產谷朊粉出口的項目，以及利用食用植物油和糧食生產生物能源的項目，要予以嚴格控制。
隨著我國人民生活水平進一步提高和人口增加帶來的糧食需求的剛性增長以及飼料和工業用糧的強勁增長，與耕地減少、水資源匱乏、氣候變化等造成的糧食增產緩慢等極不相稱的現狀，以及近年來，我國進口糧油等數量之大，表明我國目前的糧食供應“緊平衡”狀態沒有根本改變，并預示“緊平衡”將成為我國糧食供需的常態。中國糧油儀器網 http://m.51wenwangwen.com/
對“冷榨油”的看法，有些類同對發展全谷物食品的看法。但對其今后的發展前景有些憂慮，怕在執行要求越來越高的食用油衛生標準上出問題，過不了關。對此，我希望生產“冷榨油”的企業，一定要更加嚴格把好原料的采購、儲藏等質量關；把好加工各環節的清潔生產關；把好成品油的質量檢測、檢驗關；把好成品油的包裝、儲存、運輸和銷售關，以確保“冷榨油”產品的質量與安全。
另外注意的還有要嚴格控制利用糧油資源生產生物能源：要提高糧油的供給保障能力，確保口糧和飼料用糧供給安全。按照確保口糧和飼料用糧的要求，根據“不與糧爭地，不與人爭糧”的原則，從國家糧食安全和保護環境出發，對利用小麥粉生產谷朊粉出口的項目，以及利用食用植物油和糧食生產生物能源的項目，要予以嚴格控制。
隨著我國人民生活水平進一步提高和人口增加帶來的糧食需求的剛性增長以及飼料和工業用糧的強勁增長，與耕地減少、水資源匱乏、氣候變化等造成的糧食增產緩慢等極不相稱的現狀，以及近年來，我國進口糧油等數量之大，表明我國目前的糧食供應“緊平衡”狀態沒有根本改變，并預示“緊平衡”將成為我國糧食供需的常態。中國糧油儀器網 http://m.51wenwangwen.com/
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