我國食品安全問題存在的主要原因
來源： http://m.51wenwangwen.com/ 類別：行業資訊 更新時間：2014-10-29 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網提供】 從量變再到質變是一個飛躍，隨著我國經濟和社會的不斷發展，人們對食品的要求正在逐步的提高，同時也就意味著對食品中的各種品質評價、風險評估以及安全指標的控制技術提出了更高的要求。因此再這樣的情況下，相關部門以及生產企業更應該加強技術的進步，安全的管理和檢測工作和加大力度，以此才能確保廣大消費者真正的體會“舌尖上的安全”。
我國食品安全問題主要為源頭污染突出，社會生產力水平總體不高，尤其是當前廣大農村地區農民仍在以分散方式生產初級農產品，包括糧食、蔬菜、水果、畜(水)產品、蛋奶等。在經濟并不發達的今天，蔬菜、水果、主要畜禽品中過度使用化肥、農藥、抗生素、生長激素等是造成農副產品源頭污染的重要原因。
當前經營者食品安全的自律意識和法律意識還非常淡薄，他們以危害他人身體健康和生命安全為代價，獲取不正當利益。而中國眾多消費者由于收入水平低下，沒有足夠的消費能力，加上缺乏相應的常識，所以在購買食品時安全意識淡薄，往往只圖便宜，不顧及食品的質量、衛生問題。
食品的生產和相關的經營者對于消費真的誠信是至關重要的，同時消費者對食品安全各個方面的知識了解是基礎。市場越發達，誠信問題就越重要。食品屬于體驗商品，其質量尤其要靠生產經營者自律，但某些企業賣“黑心”食品，追求超低成本，故意從事違法違規行為。中國糧油儀器網 http://m.51wenwangwen.com/
我國食品安全問題主要為源頭污染突出，社會生產力水平總體不高，尤其是當前廣大農村地區農民仍在以分散方式生產初級農產品，包括糧食、蔬菜、水果、畜(水)產品、蛋奶等。在經濟并不發達的今天，蔬菜、水果、主要畜禽品中過度使用化肥、農藥、抗生素、生長激素等是造成農副產品源頭污染的重要原因。
當前經營者食品安全的自律意識和法律意識還非常淡薄，他們以危害他人身體健康和生命安全為代價，獲取不正當利益。而中國眾多消費者由于收入水平低下，沒有足夠的消費能力，加上缺乏相應的常識，所以在購買食品時安全意識淡薄，往往只圖便宜，不顧及食品的質量、衛生問題。
食品的生產和相關的經營者對于消費真的誠信是至關重要的，同時消費者對食品安全各個方面的知識了解是基礎。市場越發達，誠信問題就越重要。食品屬于體驗商品，其質量尤其要靠生產經營者自律，但某些企業賣“黑心”食品，追求超低成本，故意從事違法違規行為。中國糧油儀器網 http://m.51wenwangwen.com/
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