控制原料質量提高食用油品質
來源： http://m.51wenwangwen.com/ 類別：行業資訊 更新時間：2014-11-18 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網提供】 食用油是人們日常生活的必需品，其安全性關乎每個人的切身利益。然而食用油與許多食品一樣存在著受塑化劑污染的可能性。塑化劑又名增塑劑，屬于鄰苯二甲酸醋類物質，當其被用作塑料增塑劑時，一般指鄰苯二甲酸與4-15個碳的醇形成的醋，可以降低塑料材料的硬度、模量、軟化溫度和脆化溫度，提高伸長率、曲撓性和柔韌性。
隨時間推移，鄰苯二甲酸醋類可由塑料中遷移到外環境，對空氣、水和土壤造成污染[’]，可通過進食、呼吸、皮膚接觸等途徑進人人體，經過體內一系列化學反應，致使人體肢體畸形、內分泌失調、生殖系統病變
控制原料質量—在油脂制取過程中，油料的質量會直接影響油脂的品質。為了防止受塑化劑污染的油料經過制油而得到含有鄰苯二甲酸醋類物質的食用油，在制油之前必須對油料進行檢測，未受到塑化劑污染的原料才能進行油脂制取。
根據對鄰苯二甲酸醋類物質進人食用油的原因分析，目前能夠采取的預防措施重點在于原料的質量把關，以及在食用油加工、儲藏、包裝和運輸的整個過程防止食用油與可能溶出鄰苯二甲酸醋類物質的塑料制品接觸。另外，更需要加強對耕地周圍環境的保護。中國糧油儀器網 http://m.51wenwangwen.com/
隨時間推移，鄰苯二甲酸醋類可由塑料中遷移到外環境，對空氣、水和土壤造成污染[’]，可通過進食、呼吸、皮膚接觸等途徑進人人體，經過體內一系列化學反應，致使人體肢體畸形、內分泌失調、生殖系統病變
控制原料質量—在油脂制取過程中，油料的質量會直接影響油脂的品質。為了防止受塑化劑污染的油料經過制油而得到含有鄰苯二甲酸醋類物質的食用油，在制油之前必須對油料進行檢測，未受到塑化劑污染的原料才能進行油脂制取。
根據對鄰苯二甲酸醋類物質進人食用油的原因分析，目前能夠采取的預防措施重點在于原料的質量把關，以及在食用油加工、儲藏、包裝和運輸的整個過程防止食用油與可能溶出鄰苯二甲酸醋類物質的塑料制品接觸。另外，更需要加強對耕地周圍環境的保護。中國糧油儀器網 http://m.51wenwangwen.com/
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