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【本資訊由中國糧油儀器網提供】國家糧食局8月22日下午發布公告稱，國家糧食局對有關主產省油菜籽抽樣檢查結果顯示，2011年新收獲油菜籽質量良好，符合國家標準中等（三等）以上要求的比例為61%,芥酸含量≤3.0%的比例為24%.
　　公告指出，這是國家糧食局首次組織在湖北、四川、湖南、安徽、江蘇和江西六大主產省，按統一要求，在收獲后的第一時間采集了油菜籽樣品185份，進行質量集中會檢的結果。樣品均為村級混合樣品，涉及6省34市的76個主產縣（區），各地樣品數量按產量權重分配。
　　公告稱，6省全部樣品檢測結果為：含油量平均值38.3%,變幅31.0%~43.4%.一等至五等的比例分別為3%、11%、47%、30%、8%,中等（三等）以上的占61%,等外品為1%.公告同時列舉了上述六大主產省油菜籽質量檢驗的具體結果。
　　*****糧食局發布2011年6省油菜籽收獲質量調查報告
　　來源：糧食局網站
　　2011年6省油菜籽收獲質量調查報告
　　國家糧食局標準質量中心  二〇一一年八月
　　為盡快掌握2011年新收獲油菜籽質量狀況，國家糧食局首次組織有關主產省，按統一要求，在收獲后的第一時間采集了油菜籽樣品185 份，進行了質量集中會檢。樣品均為村級混合樣品，涉及6省34市的76個主產縣（區）。各地樣品數量按產量權重分配。總的來看，2011年新收獲油菜籽質量良好，符合國家標準中等（三等）以上要求的比例為61%,芥酸含量≤3.0%的比例為24%.
　　6省全部樣品檢測結果為：含油量平均值38.3%,變幅31.0%~43.4%.一等至五等的比例分別為3%、11%、47%、30 %、8%,中等（三等）以上的占61%,等外品為1%.未熟粒平均值1.0%,最大值為17.4%,符合標準要求（≤15.0%）比例為99%;熱損傷粒平均值0.2%,最大值為2.4%,符合標準要求（≤2.0%）比例為84%;生芽粒平均值0.3%,最大值為1.6%,全部符合標準要求；生霉粒平均值 0.5%,最大值為6.1%,符合標準要求（≤2.0%）比例為96%.約有2%的樣品黃曲霉毒素B1含量超標（>5μg/kg）。脂肪酸組成檢測結果表明，全部樣品中低芥酸油菜籽的比例為24%.
　　各省詳細質量狀況如下：
　　（一）湖北
　　采集樣品49份，涉及8市17縣（區）。含油量平均值38.5%,變幅34.0%~42.8%.一等至五等的比例分別為2%、6%、 70%、16%、6%,中等以上的占78%.未熟粒平均值1.5%,最大值為15.2%,符合標準要求比例為98%;熱損傷粒平均值0.3%,最大值為 2.0%,全部符合標準要求；生芽粒平均值0.2%,最大值為0.8%;生霉粒平均值0.4%,最大值為2.6%,符合標準要求比例為98%.一份樣品黃曲霉毒素B1含量超標。全部樣品中低芥酸油菜籽的比例為18%.
　　（二）四川
　　采集樣品37份，涉及7市16縣（區）。含油量平均值39.5%,變幅36.3%~42.5%.一等至四等的比例分別為5%、27%、 57%、11%,中等以上的占89%.未熟粒平均值1.7%,最大值17.4%,符合標準要求比例為97%;熱損傷粒平均值0.2%,最大值2.4%,符合標準要求比例為97%;生芽粒平均值0.4%,最大值1.2%;生霉粒平均值0.5%,最大值2.8%,符合標準要求比例為95%.全部樣品中低芥酸油菜籽的比例為5%.
　　（三）湖南
　　采集樣品30份，涉及3市17縣（區）。含油量平均值38.3%,變幅34.1%~41.0%.二等至五等的比例分別為10%、 53%、27%、10%,中等以上的占63%,無一等品。未熟粒平均值1.0%,最大值7.0%;熱損傷粒平均值0.2%,最大值0.8%;生芽粒平均值 0.4%,最大值1.6%;生霉粒平均值0.5%,最大值3.7%,符合標準要求比例為97%.全部樣品中低芥酸油菜籽的比例為27%.
　　（四）安徽
　　采集樣品29份，涉及5市8縣（區）。含油量平均值37.2%,變幅33.7%~39.2%.三等至五等的比例分別為35%、52%、 10%,中等以上的占35%,等外品占3%,無一等、二等品。未熟粒平均值0.3%,最大值3.2%;未檢出熱損傷粒；生芽粒平均值0.1%,最大值 0.8%;生霉粒平均值0.3%,最大值1.4%.全部樣品中低芥酸油菜籽的比例為34%.
　　（五）江蘇
　　采集樣品25份，涉及7市12縣（區）。含油量平均值37.6%,變幅34.1%~42.6%.一等至五等的比例分別為4%、4%、 28%、52%、12%,中等以上的占36%.未熟粒平均值0.2%,最大值1.7%,符合標準要求比例為97%;熱損傷粒最大值0.3%;生芽粒平均值 0.2%,最大值1.3%;生霉粒平均值1.1%,最大值6.1%,符合標準要求（≤2.0%）比例為88%,南通地區樣品生霉粒偏高。全部樣品中低芥酸油菜籽的比例為57%.
　　（六）江西
　　采集樣品15份，涉及4市6縣（區）。含油量平均值38.6%,變幅36.4%~40.7%.二等至四等的比例分別為20%、40%、 40%,中等以上的占60%,無一等品和五等品。未熟粒平均值1.0%,最大值6.6%;熱損傷粒平均值0.3%,最大值1.6%;生芽粒平均值 0.5%,最大值1.3%;生霉粒平均值0.3%,最大值1.6%.2份樣品黃曲霉毒素B1含量超標。全部樣品中低芥酸油菜籽的比例為13%.