農(nóng)藥殘留速測儀使用說明書
來源： 本站 類別：實用技術(shù) 更新時間：2011-03-07 閱讀次
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一、儀器概述
農(nóng)藥殘留速測儀是根據(jù)國標方法---速測卡法（紙片法）而專門設計的儀器。主要用于果、蔬、茶、糧食、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測，特別適用于各級食品安全檢測機構(gòu)現(xiàn)場執(zhí)法使用，此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場現(xiàn)場速測，餐館、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。
二、檢測原理
儀器的檢測原理是采用單片機對溫度和時間等參數(shù)進行控制，配合乙酰膽堿酯酶速測卡對蔬菜和水果等食品的有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥總量通過生化反應結(jié)果顏色的差異進行快速半定量檢測。生化反應原理是：速測卡中的膽堿酯酶（白色藥片）可催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚，由于有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的顯色發(fā)生改變。因此，根據(jù)結(jié)果顏色的深淺，即可判斷樣品中有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。
三、儀器主要性能參數(shù)和規(guī)格
l 測量通道： 10通道
l 恒溫溫度： 40℃ 可選范圍：30—50℃
l 反應時間： 10分鐘 可選范圍：0—60分鐘
l 顯色時間： 3分鐘 可選范圍：0—60分鐘
l 電源適配器： 輸入100—240VAC 50/60Hz 0.4A
l 可充電鋰電池： 3.6V/1400mAh，工作時間60—150分鐘
四、與速測盒卡配套檢測操作步驟
1、開機和插卡
l 按住面板上的“開/關(guān)”鍵約兩秒鐘，儀器開機，此時儀器進行預熱，提示亮點閃爍，(此時如按“模式”鍵可顯示當前溫度)；
l 在儀器預熱過程中，可事先將速測卡沿中線對折一下，再撕去薄膜，然后插入壓條下的各通道底板上（注意紅色藥片一端在上方，白色藥片一端在下方）。
l 亮點停止閃爍時，表示預熱完成；
l （開機后，按住“開/關(guān)”鍵約兩秒鐘后即可關(guān)機。）
2、樣品處理
l 樣品處理方法1：在被測菜葉正面近葉尖部位滴2-3滴洗脫液，用另一片菜葉尖（同一批）在滴液處輕輕摩擦1分鐘左右，然后將菜葉上洗出的液體滴一滴在白色藥片上；
l 樣品處理方法2：取5克左右的蔬菜或水果樣品，用剪刀剪成指甲蓋大小，放入塑料或玻璃小燒杯中，按1：1比例加水（葉菜按1：2比例加水），用玻璃棒攪拌，10分鐘后取一滴滴在白色藥片上。
3、加熱、顯色
l 待測樣品均滴至各藥片上后，按一下“啟動”鍵，儀器顯示10：00，并進行倒計時，開始測試，注意此階段不可蓋上蓋子；
l 10分鐘后，儀器發(fā)出急促的蜂鳴提示音，此時請關(guān)閉上蓋，液晶顯示加熱倒計時，顯色時間（3分鐘）一到，儀器發(fā)出和緩的三聲蜂鳴提示音，這時打開儀器上蓋進行結(jié)果判斷。
4、結(jié)果判斷：觀察速測卡上白色藥片的顏色，若顯示
l 明顯的藍色為陰性，表示無農(nóng)藥殘留或濃度很低；
l 淺藍色為弱陽性，表示有農(nóng)藥殘留，且濃度較高；
l 白色為強陽性，表示有農(nóng)藥殘留，且濃度很高；
空白對照色：
在一速測卡白色藥片上滴一滴洗脫液，按上述步驟反應后呈現(xiàn)的藍色即為無農(nóng)藥的標準對照顏色。
五、儀器維護
1、存放儀器的地方必須保持干燥、無塵、無振動。
2、儀器內(nèi)部通道應保持干凈，無灰塵，若有污物，可用棉質(zhì)物拭凈。
3、若儀器長期不用，應將鋰電池取出，放在干燥處妥善保存，以延長儀器使用壽命；
六、注意事項
1、 首次使用儀器時應將鋰電池電量充滿，約需8小時。
2、 如果儀器提示符不亮時，表示當前電池電量低，應及時充電，否則儀器自動關(guān)機。
3、預熱時，儀器上蓋最好蓋上以減少預熱時間；
4、儀器不用時應關(guān)機，以節(jié)省電量；儀器關(guān)機后，若電源適配器供電，則電源指示符亮，若閃爍表示鋰電池正在充電。
5、禁止在儀器DC輸入孔插入非本公司配套的其他DC0電源。
6、按“開/關(guān)”鍵時若儀器無反應，則可用小探針插入儀器底部的“RESET”孔，按動“復位開關(guān)”鍵使儀器恢復正常。
7、蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽性。處理這類樣品時，可采取整株（體）蔬菜浸提或采用表面測定法。
8、白色藥片與紅色藥片接觸反應需要有足夠的水分作介質(zhì)，每一批最好將樣品處理好后一起加樣，以免時間過長蒸干。
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