2019年中國（靖江）小麥產業(yè)發(fā)展暨質量發(fā)布年會成功舉辦！
12月11-12日，2019年中國（靖江）小麥產業(yè)發(fā)展暨質量發(fā)布年會在江蘇省靖江市召開。中國工程院院士、江蘇里下河地區(qū)農科所研究員程順和，中國工程院院士、揚州大學農學院教授張洪程，農業(yè)農村部種植業(yè)管理司司長潘文博，江蘇省農業(yè)農村廳總農藝師唐明珍，全國農技推廣服務中心副主任、全國優(yōu)質小麥聯(lián)盟秘書長王戈，全國農技推廣服務中心糧食處處長呂修濤，泰州市委常委、常務副市長楊杰，靖江市領導等領導專家出席會議。來自全國各涉農高校、科研單位、小麥購銷加工企業(yè)、農技推廣部門以及新聞媒體等單位代表近600人參加會議。
農業(yè)農村部種植業(yè)管理司司長潘文博做了重要講話，他指出，此次大會召開地點選得好，靖江生產優(yōu)勢、流通優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢突出，在靖江召開大會，將會積極推動我國小麥生產和流通有效銜接；會議內容安排得好，本次會議包含品質發(fā)布、現場觀摩、產銷對接等環(huán)節(jié)，從產前、產中、產后對小麥進行集中展示，這是貫徹落實農業(yè)供給側改革工作主線的體現，對小麥產業(yè)鏈延伸、價值鏈提升提供了最直觀的案例；參會代表選得好，這次參會代表，既有小麥研究技術推廣方面的專家，又有生產管理、種植栽培、加工銷售等方面的人才，為小麥專業(yè)化發(fā)展提供了一個很好的平臺。
潘文博希望全國各生產部門要從糧油品種選育、新品種審定等方面找準方向，加快培育一批產量高、品質優(yōu)、有市場需求的專用小麥，同時要堅持綠色發(fā)展理念，促進小麥生產提質增效。生產者要選擇適應當地自然條件、市場需求的優(yōu)質品種，根據品種類型，采用科學的生產方式，檢測單位要加快小麥品種檢測標準的制定，建立健全小麥品質參數體系，充分利用小麥質量信息發(fā)布平臺，及時發(fā)布產量質量信息，為市場和企業(yè)服務，加工企業(yè)要做好訂單生產，完善創(chuàng)新“企業(yè)+合作社+農民”全產業(yè)鏈發(fā)展模式，打造一批優(yōu)質原料生產基地，研發(fā)新工藝、新產品，進一步完善小麥產業(yè)鏈。
會上，發(fā)布了2019年中國小麥質量抽樣檢測結果和9個優(yōu)質弱筋小麥制品蛋糕、16個強筋小麥制品面包及34個中強筋小麥制品面條的專家現場鑒評結果。經16位來自育種、栽培、質檢、糧食企業(yè)等方面的小麥專家組成的現場專家鑒評組點評，揚麥20、皖西麥0638并列獲得蛋糕組第一，中麥578和大地2018分別榮獲面包組和面條組第一。
與會專家采取現場鑒評的辦法，對小麥采用統(tǒng)一制粉、統(tǒng)一加工的方法進行鑒評，現場綜合評分。
評分結果顯示，揚麥20和皖西麥0638在弱筋小麥制品蛋糕評比中并列獲得最高分80.4分，中麥578和大地2018分別獲強筋小麥制品面包評比最高分89.3分和中強筋小麥制品面條評比最高分87.8分。與會專家還分別針對不同小麥品種進行評價，并提出建議。
